All Posts By

Happy and mindful

Health, Recepten

Smoothie met citroen en basilicum

Het is zo ver. Mijn eerste smoothie op Happy& Mindful! Dit is een hele frisse smoothie die jouw lichaam een instant kick geeft. Ook handig: je hoeft er niet tientallen euro’s aan fruit of superfoods aan uit te geven. Ik weet niet hoe het met jou zit maar op de een of andere manier heb ik altijd wel citroenen in huis – al zou dat wat te maken kunnen hebben met de citroensapkuur die ik ooit deed. Hier komt ‘ie, het recept voor mijn smoothie met citroen en basilicum!

Lees meer

Travel

Uit eten of lunchen op La Palma? 7 tips

uit eten la palma

Het loopt niet over van de culinaire hotspots op La Palma maar als je de bijzondere, verborgen plekjes eenmaal weet te vinden is het ook raak. La Palma is omgeven door zee dus je eet hier fantastisch seafood bij een van de restaurantjes aan zee. Als je net een tikkeltje chiquer wilt, kun je terecht bij een van de verstopte restaurant, waar de kaart een stuk gevarieerder is. Ik deel graag de beste eetplekken van het eiland met jou, zodat jij niet ver hoeft te zoeken!Hier komen ze! De tips waar te lunchen of dineren op La Palma!

Lees meer

Travel

La Palma: dag 8,9 & 10

Tijd om dolfijnen te spotten! Tenminste, zal dat lukken? Dit is mijn laatste blog – in dagboekvorm dan – van mijn vakantie op La Palma. De laatste paar dagen doen we het rustig aan. We maken nog een wandeling met tussenstop langs een wel heel schattig restaurant – waar ons in the middle of nowhere een culinaire verassing wacht. En we gaan op walvissentour…

Lees meer