Browsing Category

Recepten

Recepten

Oosterse salade met mango, garnalen en avocado

Oosterse salade mango, garnalen en avocado

Krijg je elke dag genoeg groentes en fruit binnen? In de zomer is dit best makkelijk want het meest heerlijke fruit is dan zo voorhanden: frambozen, aardbeien, bosbessen. Mmm…We gaan naar de herfst maar toch kun je ook dit seizoen zorgen dat je elke dag je portie vitamines binnenkrijgt. Een slimme truc is om bij jouw maaltijd een salade te eten, en ook hier fruit in te doen. Of, nog beter, maak een maaltijdsalade. Dit is een van mijn favorieten. Ik deel het recept van deze Oosterse salade met mango, garnalen en avocado graag met je.

Lees meer

Health, Recepten

Smoothie met citroen en basilicum

smoothie recept citroen basilicum

Het is zo ver. Mijn eerste smoothie op Happy& Mindful! Dit is een hele frisse smoothie die jouw lichaam een instant kick geeft. Ook handig: je hoeft er niet tientallen euro’s aan fruit of superfoods aan uit te geven. Ik weet niet hoe het met jou zit maar op de een of andere manier heb ik altijd wel citroenen in huis – al zou dat wat te maken kunnen hebben met de citroensapkuur die ik ooit deed. Hier komt ‘ie, het recept voor mijn smoothie met citroen en basilicum!

Lees meer

Recepten

Veganistische bulgursalade met falafel + review falafeldeeg AH

Veganistische bulgursalade met falafel

Ik houd van veganistisch eten! Het staat altijd garant voor lekker veel groentes en andere healthy stuff. Nog een groot voordeel is dat je eerder experimenteert met wereldse gerechten want in bijvoorbeeld de Aziatische of Midden-Oosterse keuken maken ze praktisch geen gebruik van zuivel. Deze week wil ik graag een recept voor veganistische bulgursalade met falafel met je delen. Ik testte trouwens gelijk het falafeldeeg van de AH!

Lees meer

Recepten

Recept: Hartige pompoentaart met feta en spinazie

recept pompoentaart feta spinazie

De lente is in aantocht maar door het koude weer voelt het nog als volop winter. Het is tijd voor stevige kost en deze pompoentaart met feta en spinazie en past hier goed bij. Pompoen is een van mijn favorieten en ik plaatste nog niet eerder een recept met deze heerlijke groente. Ook fijn, je raakt er vol van maar de pompoen is een hele gezond, calorie-arme keuze. Lees meer